ΓΚΙΖΑ

Το πολύ μαλακό, αλατισμένο τυρί τυρογάλακτος. Ιδανικό για την παρασκευή διαφόρων ειδών πίτας. Η γκίζα νωπή είναι παραδοσιακό είδος τυριού που παρασκευάζεται από πρόβειο ή και κατσικίσιο γάλα, τυρόγαλο με πρόσθεση γάλακτος.